Taller de Cocina Meditativa con Nimu Hood

Descubre la experiencia que vivió Nimu Hood en mi Taller de Cocina Meditativa.

He tenido la gran suerte de mostrar los beneficios y secretos de mi Taller de Cocina Meditativa a las fundadoras de Nimu Hood, una empresa que dedica su tiempo a desarrollar despertares espirituales por los alrededores naturales de Barcelona.

Durante el Taller las chicas experimentaron una nueva forma de comer basada en los principios espirituales pero a la vez muy prácticos del mindfulness. La base de este Taller es tomar consciencia plena del cuerpo para anclarnos en el presente y vivir un momento muy íntimo con el alimento.

Empezamos con una pequeña meditación que desarrolla la consciencia corporal para prepararnos a comer sin estar recordando el pasado o proyectando un futuro inseguro. Basada en tomar consciencia de la respiración y de las diferentes zonas del cuerpo, nos otorga un momento de relajación antes de debutar con la ingestión.

Al abrir los ojos, las chicas observaron durante un cierto tiempo el plato: sus colores, olores, texturas, formas… Es importante ser consciente de la belleza natural y mágica de la Naturaleza. Nos deleitamos con su magia secreta. Una vez eran conscientes de ello, iniciamos la meditación con un primer bocado. El proceso fue lento, bello, sereno y en silencio. Cada una fue a su ritmo, sin prisa, saboreando, oliendo, observando y sobre todo sintiendo. Sintiendo el aquí y el ahora. Sintiendo lo que ocurría en su boca.

También se les pidió llevar la atención hacia los órganos internos directamente relacionados con el tratamiento de los alimentos: boca, garganta, estómago. Se dieron cuenta de que ellos existen, están vivos y hablan. Que nos dicen cosas sabias que debemos escuchar con atención. Para sentirnos mejor, para evitar la indigestión, el exceso o la desesperación.

Finalmente visualizaron en su mente a todas aquellas personas que les permitieron vivir ese momento. Porque todos estamos conectados; debemos entenderlo con el corazón, sentirlo en nuestro interior. El plato que se encuentra frente a ti es un reflejo del Universo entero, un milagro que la vida te ha otorgado experimentar y que debes recordar.

Otro aspecto importante del mindfulness es que te muestra cuando debes parar de comer: al estar completamente alerta y presente, entiendes que con poco has comido suficiente. Pues tu mente es plenamente consciente. De esta forma evitas malgastar, excederte o tirar. Y dejas para los demás un poquito más.

La experiencia del mindfulness en la alimentación es única, siempre diferente y polivalente. Te invito a que la pruebes. A que seas consciente. A que comas de manera diferente.