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Recetas veganas

Descubre un sinfín ecléctico y colorido de recetas veganas, saludables para el cuerpo, y amables con el universo.  Las recetas veganas son fáciles de hacer. Simplemente requieren un poco de tiempo. Exigen dedicación y conectan con la emoción. Los ingredientes son muy fáciles de encontrar. Aunque siempre aliento la compra ecológica, las frutas y verduras, legumbres y frutos secos, cereales y semillas que incorporo en mis recetas veganas están al alcance de cualquiera.  La alimentación vegana representa un gran peldaño en el incierto y excitante camino hacia el bienestar colectivo. Sin embargo, el amor, el cariño, el reconocimiento, la gratitud y la compasión tienen que estar presentes en cualquier receta vegana que elabores. Los elementos naturales proveen al cuerpo de energía positiva, pero deben ser recibidos por un ser abierto y consciente, sensible y presente. Déjate embriagar por los efluvios mágicos, los sabores inauditos y las texturas combinadas de estas recetas veganas. La gratitud y devoción priman en la cocina consciente, el placer y alegría surgen en la alimentación consciente. 

Descubre el Taller de Cocina Mindfulness que impartí a Art de Cook.

Taller de Cocina Mindfulness en Sitges

El otro día tuve la gran suerte de impartir mi Taller de Cocina Mindfulness a las chicas de Art de Cook, una empresa que se dedica a cocinar tuppers saludables para todos aquellos que no tienen tiempo, a organizar talleres temáticos relacionados con el mundo de la salud y el bienestar…

Descubre la experiencia que vivió Nimu Hood en mi Taller de Cocina Meditativa.

Taller de Cocina Meditativa en Sitges

He tenido la gran suerte de mostrar los beneficios y secretos de mi Taller de Cocina Meditativa a las fundadoras de Nimu Hood, una empresa que dedica su tiempo a desarrollar despertares espirituales por los alrededores naturales de Barcelona.

Desconecta por un día con este Retiro de Yoga en Sitges.

Retiro de Yoga en Sitges para desconectar y relajarse

¿Sientes que el estrés rige tu vida? ¿Sientes que la ansiedad se manifiesta cada día? ¿Te sientes ahogado por las exigencias de la sociedad? ¿Te sientes oprimido por “tus obligaciones”?

Es hora de que tomes las riendas de tu vida, y escojas parar. Por un día. Para desconectar. Para realmente conectar. ¿Con quién? ¿Con qué? Contigo. Con tu máximo potencial. Con la auténtica realidad.

Disfruta comiendo sano: ñoquis de quinoa con pesto de aguacate y macadamia.

Pesto de aguacate y macadamia: receta

Para alcanzar la plenitud, para lograr el bienestar integral, el humano debe cuidar todos los alimentos que ingiere, todos los pensamientos que tiene, todas las emociones que siente. Ser consciente de cada cosa viviente, visible o invisible, es importante para conectar de nuevo con la alegría primitiva. Que todo lo crea y todo armoniza.

Descubre el sabor dulce salado de esta ensalada vegana hiperproteica.

Receta vegana de la ensalada vegana super proteica

Cocinar esta ensalada vegana hiperproteica es reinventarse. Atreverse. Arriesgarse.

Es combinar la dulzura de unos higos maduros, con el toque salado y casero de unas lentejas y el sabor sofisticado e irreverente de algas japonesas.

Es alimentar a tu cuerpo con una gran dosis de proteínas, con una infinidad de minerales y numerosas vitaminas. Es alimentarse de la tierra, que generosa y bondadosa, nos ofrece sus riquezas.

Elabora un smoothie bowl de aguacate vegano con atención plena.

Smoothie bowl de aguacate: desayuno vegano

Nuestro cuerpo es digno de reverencia. Un mecanismo extraordinario, lleno de sapiencia.

Es el bien más preciado, un tesoro que la naturaleza nos ha regalado.

Con él somos capaces de realizar maravillas. De agradecerle a la vida todo cuanto posibilita.

Tomarlo en consideración y tratarlo con amor es indispensable para vivir una vida profunda y plena, llena de alegría y de dicha.

Helado vegano de espinacas

14 agosto, 2017
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Descubre el sabor dulce de este helado vegano de espinacas y nútrete de toda su magia.

Helado vegano de espinacas y mango

Cada cosa en la Tierra posee un alma imperecedera. Una función específica que te acaricia. Un secreto mágico que te cuida. Despertar a la consciencia es aprender a leer el lenguaje de la naturaleza. Y sentirte bendecido por cada partícula de ésta.