maeknapnougel Descubre el increíble sabor del pesto de col kale y sigue una alimentación saludable.
El cuerpo es un tesoro preciado, un sabio elemento que sustenta nuestra vida material, y nos permite ser en el mundo terrenal. Es un poderoso mecanismo que ofrece un sinfín de posibilidades, muchas de ellas inimaginables.
En él ocurren millones de reacciones en un mismo segundo. Transformaciones y conversiones que sustentan nuestra vida en el mundo.
Cada célula es única e indispensable, inteligente y moldeable. Las células de nuestro cuerpo viven en harmonía y tejen, conjuntamente, el escabroso y complejo telar que es el cuerpo. Son capaces de sacrificarse si así lo dicta el momento. Elaboran su labor con diligencia y mucho amor, con entrega y compasión. Son flexibles. Aprendices en constante cambio y evolución, siervas del crecimiento y de la intuición.
En ellas se encuentra la historia de la vida. El registro inagotable de toda una existencia. La sabiduría milenaria de la consciencia. Son guardianas de una memoria infinita. Esposas de la atención activa.
Por ello y por el mero hecho de existir, deben ser reverenciadas. Honradas. Valoradas.
Alimentarse con productos frescos y naturales, seguir dietas vegetales, practicar ejercicios espirituales, curar los dolores y pesares son formas de cuidar de nuestras células. De bendecir estas gemas.
Cocinar pesto de col kale es una práctica muy saludable.
La cocina es una práctica que, orientada con sabiduría y orquestada con alegría, cura tus heridas y te mantiene en vida.
La elaboración consciente de tus comidas te evita enfermedades y te garantiza una larga vida.
El pesto de col kale es una alternativa vegana y sana que deleita tus sentidos y protege tu organismo. Una salsa italiana que cura tus penas y alimenta tu fuerza.
El sabor dulce del piñón y la textura aceitosa de la nuez de macadamia se utilizan como base y combinan con hojas frescas de albahaca, brotes de espinacas, un manojo de col kale, una cucharada de levadura nutricional, medio ajo y un gran chorro de aceite de oliva. A mi me gusta añadirle un toque de limón y un chorrito de vinagre de manzana.
Sencillo. Fresco. Natural.
Una auténtica cura medicinal. Un poderoso antioxidante natural.
El pesto de col kale aporta numerosos beneficios a la salud, entre ellos:
- garantiza la correcta formación y reparación de los tejidos del organismo, por su alto contenido en proteínas.
- aporta una gran cantidad de calcio, indispensable para fortalecer los huesos.
- es fuente de hierro, un mineral esencial responsable de transportar el oxígeno hasta la sangre, por ejemplo. Su absorción se facilita con la ingesta adecuada de calcio.
- posee un alto contenido de omega 3 y omega 6, ácidos grasos esenciales que nutren el cerebro y aportan energía al cuerpo.
El pesto de col kale no sólo es fuente de bondades saludables, sino que además sus diferentes componentes se ayudan entre sí para facilitar su absorción, aumentando así su eficacia y colaborando con diplomacia.
Además, esta salsa italiana vegana combina con numerosos platos: pastas vegetales, arroces integrales, todo tipo de granos y legumbres, de verduras e incluso frutas.
Yo he combinado el pesto de col kale con arroz integral, al que le he añadido un poco de pimienta. Al dente y muy sabroso, lo acompaño con hojas de espinacas, col lombarda, guisantes crudos, cebolla blanca, uvas frescas, brócoli entero, semillas de cáñamo y un chorro de aceite.
“Este pesto de col kale es un tesoro mágico. Sin violencia y con amor, sin pretensión y con compasión cuida de mis órganos. Previene múltiples malestares, fomenta la salud y bienestar universales. Amigo de los animales, amante de los vegetales, fortalece mis huesos, regenera mis tejidos, nutre mi cerebro y cuida de mi cuerpo. Respetuoso con el medio ambiente, bondadoso e inteligente, penetra hasta mis células que, felices y contentas, trabajan con diligencia”.
