Salade végane riche en protéines

Découvrez le goût sucré salé de cette salade végane riche en protéines.

Salade végane riche en protéines: recette

Cuisiner cette salade végane riche en protéines c’est se réinventer. C’est oser de nouvelles choses, penser de nouveaux mélanges.

C’est combiner la douceur des figues avec la saveur salée des lentilles et le goût sophistiqué des algues japonaises.

C’est nourrir votre corps avec une grande quantité de protéines, avec une infinité de minéraux et de nombreuses vitamines. C’est s’alimenter de la terre, qui, généreuse et bienveillante, nous offre ses richesses. 

Pourquoi c’est important de manger des protéines?

Les protéines végétales sont capables de garantir le développement correct du corps humain. Sa fonction principale est de créer et maintenir en bon état les cellules du corps, de métaboliser les aliments. Elles sont indispensables pour développer de la matière corporelle, et essentielles pour absorber tous les nutriments des aliments. 

Il existe 20 aminoacides différents qui forment les protéines. Cependant, le corps humain n’est pas capable de les créer tous; il y en a 9 qui sont essentiels et nous pouvons les obtenir qu’à travers la nourriture. C’est pourquoi il est important de savoir lesquels et dans quels aliments ils se trouvent.

Combiner des légumineuses avec des légumes, des grains complets avec des fruits secs c’est indispensable pour se nourrir correctement. Le corps vous le remerciera, votre santé s’améliorera, votre énergie augmentera et votre protéine sera totale.

Cette salade végane riche en protéines est légère mais très nutritive. Elle satisfait le palais et est facile à assimiler.

Recette de salade végane riche en protéines

Salade végane riche en protéines: recette et mindfulness

Cette salade végétalienne est très simple à faire. Vous devez disposer dans un plat les ingrédients suivants:

  • des feuilles d’épinards baby,
  • chou kale,
  • lentilles cuites,
  • algues wakame avec graines de sésame grillées et noires,
  • edamame,
  • des figues fraîches,
  • des baies de goji,
  • des pépins de courges.

Vous pouvez l’assaisonner avec un peu d’huile d’olive vierge et du poivre moulu. 

C’est incroyable de pouvoir combiner des aliments qui procèdent de lieux si différents. Je remercie la terre, l’eau, l’air et le feu pour avoir créé ces saveurs. Chaque bouchée est un petit trésor curatif, antioxidant, protéique et minéralisant. Chaque cuillère une bénédiction du ciel. Je concentre toute mon attention dans la mastication et jouis de cette incroyable combinaison sans pression. 

Je crée un espace de silence et de quiétude, dans lequel nous nous retrouvons uniquement l’aliment et je. Nous connectons, nous nous unissons et ensemble nous formons la douce saveur de ce plat vivifiant.

1 Commentaire

  • 3 years ago

    Cette salade à vraiment l’air super bonne, je ne devrais pas regarder ça le ventre vide haha
    Bonne soirée
    Mélanie

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